叁岜蛋 (Sambal Egg)

Sunday, December 13, 2009

妈妈最近大显身手,蛮担心我的体重。
老公的体重也在节节上升。
美食当前的他,可顾不了那么多,
吃了再打算。
他,每天期待着下班的那一刻,
吃好吃的娘惹菜。
妈妈是很可爱的女人,怎么说呢?
她每天会通知我们,第二天的菜单。
让我们都满腹期待,尤其是我,
如果真的很想吃,就会在早午餐吃少一点。
减肥是很痛苦的事情,而且弟弟会引诱我,
一直问我,真的不要吃?
哪里可能???

什么菜那么吸引我们呢?


 那就是妈妈的 - 叁岜蛋 (Sambal Egg)

老公也是从没吃过,吃了一大盘饭。
这道菜是很下饭的。
酸酸辣辣,
他说,味道有点像马来人 Nasi Lemak 的 叁岜酱。
爽口不油腻。
 觉得这道菜很好吃,在老公他们家可是吃不到的。
娘惹菜式都比较偏向马来餐,
辣,是一定要的!
可是大多数人都不嗜辣。
起初以为别人家的菜肴跟我们不一样,
原来是我们跟别人不一样。
我们家的嘴可挑了,都是妈妈宠的~

妈妈可是忙了一个下午,
而且还不小心被辣椒汁喷到眼睛,
整个眼睛都红了,微肿。。。
这时候真的觉得自己很没用,
没有遗传到妈妈煮菜的天分,每次被妈妈骂说手像脚,
妈妈是急性子,讨厌慢吞吞的。

不止是那样,她还煮了其它菜肴。

那就是耗油炒芥兰,
那芥兰可是脆嫩到不行。

酱油鸡,弟弟的最爱。
他从小到大,就爱这菜。
好吃,好下饭,
妈妈都是用鸡翅膀的部位。

豆腐辣菜汤,清爽好喝。
微微的辣味,让我胃口大开。
老公吃到,没声音去。。。
吃,吃,吃!

三菜一汤,吃个精光。
很难想象吧?
妈妈立志要把我们都养胖!

2 comments:

Angeline said...

Hi Dayana,
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Dayana said...

Angeline: Hi~ thanks first!sure, why not. I'm glad that you like my blog.