叁岜蛋 （Sambal Egg)

妈妈最近大显身手，蛮担心我的体重。

老公的体重也在节节上升。

美食当前的他，可顾不了那么多，

吃了再打算。

他，每天期待着下班的那一刻，

吃好吃的娘惹菜。

妈妈是很可爱的女人，怎么说呢？

她每天会通知我们，第二天的菜单。

让我们都满腹期待，尤其是我，

如果真的很想吃，就会在早午餐吃少一点。

减肥是很痛苦的事情，而且弟弟会引诱我，

一直问我，真的不要吃？

哪里可能???

什么菜那么吸引我们呢？

 那就是妈妈的 - 叁岜蛋 （Sambal Egg)

老公也是从没吃过，吃了一大盘饭。
这道菜是很下饭的。
酸酸辣辣，
他说，味道有点像马来人 Nasi Lemak 的 叁岜酱。
爽口不油腻。
 觉得这道菜很好吃，在老公他们家可是吃不到的。
娘惹菜式都比较偏向马来餐，
辣，是一定要的！
可是大多数人都不嗜辣。
起初以为别人家的菜肴跟我们不一样，
原来是我们跟别人不一样。
我们家的嘴可挑了，都是妈妈宠的～

妈妈可是忙了一个下午，
而且还不小心被辣椒汁喷到眼睛，
整个眼睛都红了，微肿。。。
这时候真的觉得自己很没用，
没有遗传到妈妈煮菜的天分，每次被妈妈骂说手像脚，
妈妈是急性子，讨厌慢吞吞的。

不止是那样，她还煮了其它菜肴。

那就是耗油炒芥兰，

那芥兰可是脆嫩到不行。

酱油鸡，弟弟的最爱。

他从小到大，就爱这菜。

好吃，好下饭，

妈妈都是用鸡翅膀的部位。

豆腐辣菜汤，清爽好喝。

微微的辣味，让我胃口大开。

老公吃到，没声音去。。。

吃，吃，吃！

三菜一汤，吃个精光。

很难想象吧？

妈妈立志要把我们都养胖！