Nyonya Curry Beef!

妈妈心血来缠，放工回来买了一斤的牛肉，还有马铃薯，还有咖哩香料，我猜到了。

她开始在厨房忙了起来。因为她说，只要休息一下就懒了。她开始拿出那个盅，其实我也不知道华语实际上的名词。 就是以下这个。

 她说，这就是娘惹餐真正好吃的精髓。所有的香料都是花时间“盅” 出来的。不用现在的机器。这就是等下要用的香料。

当然还少不了真正的主角，马铃薯和新鲜的牛肉。

 

接下来就是把牛肉，马铃薯或和香料，咖哩料去炒。

妈妈在炒着的时候，那咖哩浓浓的香味已经飘出来了。很香～

开始焖煮好吃的咖哩牛肉。其实我有点迫不及待。

又红又香又辣的咖哩牛肉。道地的娘惹咖哩。这是我们全家的最爱。

 

我们从小就是白面包沾咖哩酱来吃的。喜欢看到那白白的面包变成黄黄的颜色。我可是吃不停口。才不管什么减肥不减肥。

吃了妈妈的咖哩就会觉得外面餐馆的没有那么够味。当然，孩子都是觉得妈妈的菜最好吃。那晚，吃过晚饭后，跟老公去逛街，馋嘴的我心里还是观念妈妈的咖哩。回到家后，还是吃咖哩当宵夜。他可是吃的津津有味呢。嗯。。。减肥？